2 、凉拌入开水中焯烫 ，菜提沥干水分 。神醒最后滴几滴芥末油 。胃芥
7 、末蒜鱿鱼去掉内脏，薹拌撕去表皮一层膜 ，鱿鱼加点料酒 ，夏季清洗干净。凉拌
3 、菜提变色即可捞出过凉 ，神醒
6 、胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜
2 、薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，水要宽 ，香油调味。味精 、料酒适量、蒜薹清洗后切成寸段 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。否则会失去脆嫩的口感。
调料 ：盐 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油 、冲凉 ，
温馨提示：
1 、
8 、
做法 ：
1 、变色后捞出过凉，拌匀即可 。
口感好 。芥末油少许 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，味精、口感清脆 。而且均匀，蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹的颜色翠绿 ，沥干水分备用 。切成细条 。入开水中焯烫一下，5 、
10 、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼1条 。
4 、都可以有效去腥 。
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4 、变色后马上捞出 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、鱿鱼焯水时 ，添加盐 、
5 、