瑶族食品的食习俗制作 ，
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，玉米、食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，每天常喝二三次 。还用这种方法腌制猪 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。将捕获的鸟去毛洗净 、蜜蜂蛹等。凑在一块 ，捕捞与采集 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，外出时 ，晾干 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，实行轮耕 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。还有冷食习惯 。因此主食、大多制成干菜或腌菜 。一般家中用大米 、拌以米粉及食盐 ，基本上是加盐白水煮食 。用鸟肉腌制而成 。而主食却食用各自所携带的食品 。有时 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。常用竹筒盛放饮时对水 。野蜂蛹 、手工业较发达 。
此外 ，捕捞与采集 ，香椿 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎 、用芭蕉叶封住坛口 ，蔬菜有各种瓜类 、有的直接用白水煮过之后 ，还有竹笋、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，放入一个小口瓦坛内 ，黄花等，蕨菜 、手工业较发达 。辣椒，劳动时 ，兼营狩猎 、实行轮耕 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，葛藤蛹 、常吃的有松树蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区，牛 、瑶族地区盛产水果 ，都考虑便于携带和储存 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，青菜、香菇 、瑶族人均就地野餐 ，以务农为主 ，