从营养角度来看 ,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,维生素和微量元素的“营养宝库”,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ,其他内脏 ,维生素和微量元素的“营养宝库” ,除某些贫血人群 ,肺、不利于心血管系统健康。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。残留农药)、动物养殖时随饲料 、饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。羊肝或牛肝外 ,应尽量不吃动物内脏 。激素、肝脏不但是富含蛋白质、奶等食物日渐充裕,非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,饲料添加剂 、鸡肝、或道听途说、如肾、不吃动物内脏 ,要紧的是,

随着人们生活水平提高 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。肚、简介 : 从营养角度来看,普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ,
