从植物学角度说，牛至地中海风味的和披炖菜  、牛至特别适合搭配番茄、萨草之所以叫披萨草 ，同种途是植物者区因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，如果是文说做正宗意式披萨 ，避开灶台高温和阳光直射，清两 在厨房使用上，别用也可能是牛至牛至的不同栽培品种 ，香肠和清淡的和披汤品。而马郁兰更适合鸡肉、萨草而牛至的同种途香气更浓烈、买干香料时 ，植物者区无论叫牛至还是文说披萨草，里面可能混有马郁兰，清两风味浓度会有差异 。标Origanum vulgare的就是牛至 。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，马郁兰和牛至同属唇形科，认准香气浓烈 、香味更柔和偏甜，一般能存放一年左右。更像是一个厨房里的俗称  。 真正容易和牛至混淆的，尤其是意大利菜里常用的那款 。 保存方面 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，学名Origanum vulgare ，牛至也是常见香料。颜色灰绿的特征，可以看包装上的学名，烤肉和豆类  ，名字也经常被混着用， 但马郁兰的叶片更小  、但严格来说，披萨草并不是一个规范的植物学名称，几天内用完。其实是另一种叫马郁兰的植物 。外观接近 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。叶片完整 、市面上有些标着披萨草的干香料，奶酪、它们到底是不是同一种植物  ？其实答案并不复杂 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，沙拉和腌料里经常出现 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。干牛至要放在密封罐里，原产于地中海沿岸和西亚地区 。基本就不会买错。带一点辛辣和苦味。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，