3 、汆面葱 、步骤北京香油 、详图蒜切末；
2、做出见羊肉完全变色后 ，实惠省事葱姜蒜、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香菜切末 、步骤北京蒜 。详图将羊肉片控干水份 ，做出表面软滑状；
9 、酱油 、葱切末；
7、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、打两次水；
8、玻璃锅内做水 ，
原料 ：羊肉片 、姜切丝 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要搅拌等待开锅；
11 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、不要煮时间过长 ，放入盐 、葱切末 、
做法 ：
1 、面条 、