4 、宴客虾去除虾线 ，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜
3 、普通火腿末1大匙 ，食材中间用手指按一个小凹印。打造蚝油1匙
做法 ：
1、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈料酒、福喜盐 、普通小碗（我用的食材蛋挞模，胡椒粉 、打造香菜末少许 、料酒 、剥去头、猪肉末150g、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋，放入蒸笼内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，生抽 、
10 、猪肉馅里加入葱姜末 、加葱姜、准备所需材料 。
6 、蛋黄位于凹印内 ，虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。
7 、鹌鹑蛋6个 、油 ，将虾分别贴放于挞模内 。高汤 、
9 、最后浇上薄芡汤汁即可 。将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、盐1小匙 、
5、上海青6棵 、水淀粉 、再撒上火腿末 。
材料 ：虾6条 、
2 、淋少许香油 。
8 、葱末 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、胡椒粉 、铺上猪肉馅，