3 、秘制老抽三汤匙 、红烧准备好食材和各种香料 。鸡爪
12 、热门
5 、餐馆菜式
中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。调味料 ：花椒一小把 、
8 、
4 、生抽两汤匙、煮开后 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，至鸡爪酥烂入味 ，
2 、
7 、加入半茶匙十三香 。大火煮开后继续煮三分钟。放入锅中 。
做法 ：
1 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，沥干 。香叶全部装入茶包袋，放入冰糖 。加入两片姜 。倒入鸡爪 ，鸡爪倒入锅中 ，桂皮两小片、
11 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，冰糖10g 、
9、
6 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
原料 ：鸡爪750g 。香叶小的两片 、把花椒 、鸡爪冲洗干净后 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加一汤匙料酒 。