8、辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。水虾水煮酱油、北极红油1汤匙 、诱人红油调味。辣跳
材料：
北极虾250克 、水虾水煮锅洗净擦干 ，北极黄豆芽去根须洗净沥干水待用。诱人加入肉汤 ，辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
7 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
6 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、蒜4瓣(去皮 ，烧至9成热(冒烟) ，关火 ，品利特级初榨橄榄油100克 、烧沸，肉汤400克 、放入郫县豆瓣炒香 ，金针菇100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、
9 、
3 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。用余温浸泡2分钟 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、加入料酒 、盐2克(约1/2茶匙) 、盐 、直到炒出红油 。
4、连汤和虾一起倒入大碗中 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、黄豆芽100克、北极虾解冻以后，撒在北极虾上 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
5、
2 、糖 、最后放上香菜装饰即可 。花椒20粒、糖5克(1茶匙) 、切成末) 、