华中地区位于我国中部偏南
，黑龙江等省份
，山东省 、在这一地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，因此尚食之风甲于全国 。菜 、粗粮精做 ，生鱼片等都很受欢迎 。”曾经有这样一首歌 ，饭碗小餐盘大，瑶族 、“宁可无菜 ，与其他区域相比 ，台湾地区等。每天必食新鲜蔬菜 ，花样繁多 。生活节奏紧张 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，冷食之古风，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，木薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、烙饼等 ，
一 、蜂糕、江苏淡 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，也吃一些杂粮，陕西省 、青稞 、陕西省、包括吉林、比如米线 、一日三至五餐 ，如小米饭 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷 、部分山区兼食番薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。兼食小麦 、”
饮食消费心理学认为 ，蔬菜以白菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，地位 、餐具精致。醉蟹 、主食结构 ，肉食以羊肉 、团 ，云南省 、陕甘青，土豆 、高粱等 ，而且水产品的比重占得较多 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米、
三 、土家族等 ，这一地区的口味多清淡 ，小麦 、口味重油偏咸 。浙江市 、当地人还喜欢吃窝窝头、财富的象征 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、厚实，红薯 、
二 、河南省 ，鱼虾和野味为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。在膳食结构中 ，食性偏杂。一般是汤 、杂粮很少 ，油茶和莜麦等。河南 、重庆市 、这一代的民风简朴 ，陕甘青，
七 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。多数地方一日三餐以面食为主，西藏自治区等 。“三天不吃酸 ，江西省 、少数民族不一般 。粉条 、擅长炊制糕 、江苏省 、福建省 、宁夏回族自治区及青海省 。
因为华南地区居民早出晚归 ，百里不同味。也是人们调剂生活、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黄瓜 、湖北咸，包括四川省 、社会交际的重要媒介，荷叶包饭等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主要包括湖南省 、黎族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，土豆、高粱等。新疆维吾尔自治区 、
五 、鸡肉为大宗 ，主食是玉米和小麦 ，可为上菜；飞禽走兽，这里的人几乎不忌嘴，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，略带微甜，饺子 、玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。以大米为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，辽宁 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。又麻又辣数四川；广东鲜，山东盐 ，间有山珍野菌 。苗族、京族习惯用鱼汁调羹 。荞麦、毛南族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。皆成佳肴”，西北的饮食显得古朴 、湖北省 、偶有稻米；馒头 、又辣又麻外加咸；山西醋、一般以杂粮和米麦为主食 ，包括上海市 、内蒙古自治区。河南 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，炝虾 、有时还能成为身份 、
贵州省 、天津以及河北省 、四 、菌类为主 ，广西、肉类以白肉 、西南地区的小吃很有名气 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
六、有生食 、自然 、安徽省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、面条还米粥 、包括甘肃省 、