此外 ，中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后
晋林被留黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后故有“御厨”之称。晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，诗赋 ，太后四川省成都市人。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配，吸引了不少食客。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，耳闻目睹 ，但未刊印 。又善书法 、恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。讲究烹饪 ，授四品衔，同年病逝于重庆市 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷，故包席者多奉请柬请其入席 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居 。此店每日包席最多只承办四桌 ，“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人。加上在清宫中御膳房供职多年，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌，巧制“樟茶鸭子” 、“烧牛头方”、并亲理厨政 。陈海清 、被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究 ，