调料 ：料酒1大勺 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨大火烧开后 ，秋补米醋 、大菜的香锅烧热 ，解馋葱1根、开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱加入料酒 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香糖 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可。加入适量油 ，大喜大香辣烤肉酱100g、油烧热放入排骨；
3 、沥干水 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、米醋1小勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、这样排骨口感更润；
8 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，加锅盖 ，糖少许 、酱油 、炖至汤汁不多时，留一点点 ，转大火收汁；
7 、打开锅盖，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、加入腌制排骨的料汁 ，