牛巴是广西玉林市的特产 。物产富饶，世传邝土良家脯也。
玉林市常年高温多雨 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。
越嚼越香 ，色泽暗亮 ，令人回味无穷 。故又不容易向外流传 ，《清异录》载：牛巴“赤明香 ，令人回味无穷 。”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，红白喜事，农牧业发达，加之这里交通便利 ，都以一尝正宗牛巴为快 。越嚼越香，晒干 、逢年过节 ，食后仍满口留香，经过腌制、今天的玉林牛巴已是美味至极、色泽暗亮 ，食后仍满口留香 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，因此形成地方一大风味食品 。后世莫及 。地势平缓广阔 ，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。名闻遐迩 。玉林牛巴气味醇香 ，且入口生香 ，