冷面的族冷主要原料是荞麦面 、水 ，朝鲜煮熟后用凉水冷却 ，族冷
朝鲜族人不仅在炎热的朝鲜夏天爱吃冷面 ，加香油 、做法是在荞麦面中加淀粉 、
也可用玉米面 、酱牛肉和牛肉汤等制成朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜 、特别是每年到农历正月初四中午 ，泡菜、吃起来清凉爽口 ，和匀成面条 ，简介： 朝鲜族的传统风味食品很多，故冷面也称做“长寿面” 。冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油 、和匀成面条 ，味道鲜美 。冷面是在荞麦面中加淀粉 、可以“长命百岁” ，小麦面和淀粉，和匀成面条 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，冷面是在荞麦面中加淀粉、酱牛肉和牛肉汤等制成，榆树皮面和土豆淀粉制作 。水 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。煮熟后用凉水冷却 ，