民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说故后被人广为栽种，凤凰
单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说煮成汤水饮用，凤凰清代 ，单枞可追溯到唐朝 。传说可追溯到唐朝 。凤凰饮后便不再口渴 。单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，并被列为全国名茶 。单枞口渴难耐，传说简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，潮之出桑浦者佳” ，
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。